20 листопада 2025 року для третьокурсників спеціальності 181 «Харчові технології» освітньої програми «Технології харчування (в ресторанному господарстві)» кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету заняття з дисципліни «Еногастрономія» (мистецтво та наука поєднання вина з їжею таким чином, щоб вони підкреслювали й доповнювали смаки та аромати один одного, створюючи повноцінне кулінарне враження) на тему «Вина світу» пройшло на базі винного магазину «OKWINE».
Сомельє закладу ознайомив здобувачів освіти із асортиментом вин вітчизняного та закордонного виробництва, основними виробниками цієї продукції, обговорив зі студентами специфіку технології приготування столових, кріплених та ігристих вин, правила дегустації вина.
Особливу увагу було звернено на оригінальну споживчу тару та оформлення етикеток вин, формування культури споживання вина.
На кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи ЧДТУ заняття із залученням фахівців-практиків є цікавими, пізнавальними і важливими у навчальному процесі.
