Іван Іскімжі закінчив факультет харчових технологій та сфери обслуговування Черкаського державного технологічного університету за спеціальністю «Технологія бродильних виробництв» у 2019 році. Під час навчання Іван був активним студентом та головою Студентської ради університету, а згодом очолив Студентську раду при Черкаській обласній державній адміністрації. Відтоді випускник ЧДТУ разом з братом відкрили першу кав’ярню «ШО ТАМ?», а у 2020 році другу. Нині Іван Іскімжі продовжує займатися підприємницькою діяльністю і відкривати нові заклади у місті Черкаси.
