18 березня 2026 року здобувачі вищої освіти кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету спеціальностей «Готельно-ресторанна справа», «Туризм і рекреація» та «Харчові технології» (ОП «Технології харчування (в ресторанному господарстві)») відвідали парк заміського відпочинку «Riverwood Relax Park», де мали можливість ознайомитися з інфраструктурою комплексу: готелем, рестораном, котеджами та SPA.

На запрошення організаторів здобувачі побували на конкурсі «Riverwood Gastro Сup 2026», у межах якого долучилися до тематичної лекції «Фудкост у ресторані: як керувати собівартістю без втрати якості», яку провів член асоціації шеф-кухарів України, бренд-шеф Віталій Гуралевич. Під час заходу студенти відвідали майстеркласи від віце-президента Асоціації шеф-кухарів України, засновника «Школи стейків» Олексія Повторейка з приготування овочевих закусок із застосуванням технології су-від та молекулярної кухні; бренд-шефа кулінарного центру МХП Романа Маковецького із використання кулінарних виробів для інтенсифікації процесу приготування страв та забезпечення якості; бренд-амбасадора компанії Maresto Миколи Осіпова із приготування скандинавського сніданку в українських традиціях; шеф-кухаря ресторану RIVERWOOD Сергія Протченка із використання технологій су-від та методів сифонної аерації.

Під час конкурсу президент Асоціації кулінарів України Андрій Магалецький та бренд-шеф мережі ресторанів «Мануфактура М’яса» та «Soya» м. Черкаси Олександр Дахно провели з присутніми панельну дискусію щодо шляхів просування української кухні у світі, зокрема через участь у Олімпійських кулінарних іграх.

Участь у професійно-орієнтованих заходах стає комплексною платформою для фахової соціалізації студентів, яка забезпечує інтеграцію академічних знань з актуальними вимогами ринку.