Студенти кафедри харчових технологій Черкаського державного технологічного університету відвідали цех переробки м'ясної продукції підприємства «Перемога Нова», яке є частиною компанії «МХП».
Під час екскурсії молодь отримала безліч позитивних вражень: побачили сучасне виробництво, поспілкувались із керівництвом та менеджментом підприємства, почули про чудові соціальні програми «МХП», а також скуштували смачний обід у їдальні підприємства.
«Перемога Нова» займається вирощуванням інкубаційного яйця, а переробний цех виготовляє різноманітну смачну та якісну продукцію з м’яса птиці, яка користується стійким попитом. В той же час на кафедрі харчових технологій майбутні технологи-харчовики вчать, зокрема, спеціалізовані дисципліни з технології виготовлення м’ясних продуктів. Відтак, ділова співпраця кафедри харчових технологій ЧДТУ з компанією «МХП» має широкі перспективи для обох сторін.
Особливо, з урахуванням того, що нещодавно на кафедрі відкрилась нова науково-дослідна лабораторія перспективних технологій виготовлення спеціалізованих харчових продуктів, насамперед, м’ясних. А з 1 вересня 2023 року кафедра проводить набір здобувачів вищої освіти освітньо-кваліфікаційного рівня «Магістр» за новою освітньою програмою «Харчові технології», яка передбачає «розширену» фахову підготовку майбутніх технологів-харчовиків.
В означеному контексті варто зауважити, що з 1 вересня 2023 року на кафедрі харчових технологій проводиться набір в аспірантуру за освітньо-науковою програмою «Харчові технології», за якою можна отримати науковий ступінь доктора філософії (PhD).
Заступник директора підприємства «Перемога Нова» Сергій Санжаровець під час екскурсії зазначив наступне: «Ми зацікавлені в подальшій співпраці зі студентами кафедри харчових технологій ЧДТУ. Компанія «МХП» завжди відкрита для студентів, які мають бажання набути практичний досвід. Ми пишаємося тим, що можемо сприяти формуванню молодого покоління фахівців та готові забезпечити необхідні умови для ефективної практики та навчання. Наша команда завжди відкрита до нових ідей та ініціатив».
На думку професора кафедри харчових технологій, доктора технічних наук Олександра Батраченка, на сьогодні наявні усі передумови для налагодження комплексної, взаємоінтегрованої співпраці ЧДТУ та компанії «МХП». Її акцент може бути зроблений на підготовці кваліфікованих технологів м'ясопереробного виробництва, а також на вирішенні актуальних проблем технології переробки м’яса науковими засобами.
Загалом, за результатами екскурсії студенти побачили для себе цікаве місце працевлаштування, а викладачі – перспективи майбутньої наукової роботи.
Професор кафедри харчових технологій Олександр Батраченко та студенти вдячні керівництву підприємства «Перемога Нова», а також провідній фахівчині з навчання, оцінки та розвитку персоналу Анжелі Колесник за чудову екскурсію.
