7 грудня 2023 року Черкаський державний технологічний університет та Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України уклали партнерську угоду. Договір про співробітництво, підписаний ректором ЧДТУ Олегом Григором та виконувачем обов’язків директора Інституту продовольчих ресурсів Любомиром Хомічаком, передбачає співпрацю в напрямку освітньої, науково-дослідної роботи, взаємного обміну досвідом, вирішення завдань і проблем проходження практики та стажувань здобувачів вищої освіти, а також стажувань науково-педагогічних і наукових співробітників сторін.
Інститут продовольчих ресурсів НААН є провідною установою з наукового забезпечення технічного та технологічного прогресу харчової та переробної промисловості України, а також розв`язання економічних проблем розвитку зазначених галузей.
Діяльність Інституту продовольчих ресурсів полягає у проведенні досліджень, здійсненні та впровадженні наукових розробок у виробництво з метою раціонального використання сировинних ресурсів, підвищення ефективності виробництва, забезпечення належної якості та посилення конкурентоспроможності вітчизняної продукції в умовах формування ринкових відносин у м`ясопереробній, молокопереробній, цукровій, спиртовій, хлібобулочній, кондитерській та інших підгалузей харчової та переробної індустрії України.
Угода про співробітництво укладена за участі професора кафедри харчових технологій ЧДТУ, доктора технічних наук Олександра Батраченка. Варто зазначити, що наукова співпраця установ розпочата у 2008 році, коли вийшла друком наукова стаття авторства Олександра Батраченка з боку ЧДТУ та Сергія Вербицького і Володимира Шевченка з боку Інституту продовольчих ресурсів НААН.
Відтоді за результатами спільної наукової роботи опубліковано 7 статей у фахових наукових виданнях, 4 статті у науково-практичному виданні для м'ясопереробників «М’ясний бізнес», отримано 2 патенти на корисні моделі тощо. Науковці неодноразово обмінювались фаховими знаннями та досвідом, зокрема і на Міжнародних виставках обладнання харчової промисловості, що своєю чергою сприяло підвищенню ефективності наукових досліджень.
У лабораторіях відділу технології м’ясних продуктів за сприяння завідувачки відділу, кандидата технічних наук Любові Войцеховської та завідувача відділу інформаційного забезпечення, стандартизації та метрології, кандидата технічних наук Сергія Вербицького свої дослідження на унікальному лабораторному обладнанні в різний час проводили доктор технічних наук, професор Олександр Батраченко разом зі своїми магістрантами Костянтином Мирошніченком та Віктором Орлом, а також кандидат технічних наук, доцент ЧДТУ Надія Філімонова.
А 2 листопада 2023 року Сергій Вербицький виступив із онлайн-доповіддю на VII Міжнародній науково-практичної конференції «Інтеграційні та інноваційні напрямки розвитку харчової індустрії», яка проводилася на кафедрі харчових технологій ЧДТУ.
Таким чином, підписання договору про співробітництво стало лише логічним продовженням спільної наукової роботи сторін та, за сподіваннями науковців, надасть цій роботі нового поштовху і наповнить її ще глибшим змістом.
Це, своєю чергою, сприятиме вирішенню актуальних проблем харчової промисловості України та підготовці молодих висококваліфікованих кадрів для неї.
