Днями здобувачі вищої освіти кафедри проектування харчових виробництв та верстатів нового покоління Черкаського державного технологічного університету зробили важливий крок до опанування професії. У межах програми практичної підготовки студенти відвідали з екскурсіями два індустріальні гіганти регіону – ТОВ «Черкасихліб ТД» та ПрАТ «Юрія» (ТМ «Волошкове поле»).
Першою локацією став найбільший хлібозавод області – ТОВ «Черкасихліб ТД», на якому студенти отримали унікальну можливість побачити «серце» підприємства, де завдяки поєднанню майстерності пекарів та сучасних технологій народжується продукція, знайома кожному черкасцю. Особливу увагу приділили роботі механізованих ліній, які дозволяють підтримувати високу якість при величезних обсягах виробництва.
Наступним етапом став візит до ПрАТ «Юрія» – флагмана молочної галузі Черкащини. Підприємство є яскравим прикладом того, як багаторічні традиції гармонійно співіснують із європейськими інноваціями. На ПрАТ «Юрія» майбутні фахівці детально ознайомилися з роботою: автоматизованих ліній – студенти на власні очі побачили процеси переробки молока та виготовлення продукції, де людський фактор мінімізовано заради безпеки та стерильності, та масштабів виробництва – потужності заводу, що забезпечують випуск понад 100 тон продукції щодоби, вразили відвідувачів рівнем організації логістики та контролю якості.
Такі виїзні заняття дозволяють здобувачам освіти побачити складні механізми та верстати нового покоління не на кресленнях, а в реальних виробничих умовах. Спілкування з практиками галузі допомагає зрозуміти вимоги сучасного ринку праці та мотивує до глибшого вивчення інженерних дисциплін.
Кафедра проектування харчових виробництв та верстатів нового покоління ЧДТУ продовжує розширювати співпрацю з роботодавцями, аби кожен випускник був готовий до викликів сучасної харчової індустрії.
