27 листопада 2025 року для третьокурсників спеціальності 181 «Харчові технології» ОП «Технології харчування (в ресторанному господарстві)» кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету було проведено заняття «Устаткування для випікання» з дисципліни «Торговельно-технологічне устаткування закладів ресторанного господарства» на базі магазину-складу турецької торговельної марки KUMKAYA.
Під час заняття здобувачі освіти ознайомилися з широким асортиментом устаткування нового покоління: ротаційними, подовими та тунельними печами, розстійними шафами, пароконвектоматами. Окрему увагу було приділено вивченню будови та принципу дії просіювача борошна, тістомісильної машини, поділювача та округлювача тіста, тісторозкочувальної машини.
Такий формат заняття дозволив студентам закріпити здобуті під час лекцій теоретичні знання, використовуючи реальне устаткування.
