На кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету відбулася XVI Міжнародна науково-практична конференція «Туристичний та готельно-ресторанний бізнес: проблеми розвитку та регулювання».
Відкрила конференцію докторка економічних наук, професорка, завідувачка кафедри туризму та готельно-ресторанної справи ЧДТУ Лариса Чепурда із ґрунтовною доповіддю «Тренди гостинності та туризму 2025: перспективи, інновації та сталий розвиток».
До роботи конференції долучилися гості та партнери ЧДТУ, зокрема: науковиці відділу охорони пам’яток історії, культури та природи Шевченківського національного заповідника (м. Канів) Віта Дзима, Юлія Задорожня, Лариса Миколенко із доповіддю «Місця пам’яті в околицях Тарасової гори: функціональний потенціал меморіального туризму»; докторка медичних наук, професорка Одеського національного технологічного університету Тетяна Стрікаленко з темою «Управління знаннями у формуванні інноваційної спрямованості мислення фахівців галузі гостинності»; докторка технічних наук, професорка Одеського національного технологічного університету Тетяна Лебеденко та старша викладачка Оксана Ткачук із дослідженням «Використання винних дріжджів як локальної сировини у виробництві дріжджових борошняних виробів»; кандидатка економічних наук, доцентка кафедри туризму та менеджменту креативних індустрій Державного торговельно-економічного університету Валентина Жученко із доповіддю «Винний туризм як каталізатор розвитку сільських територій Одещини».
Особливе місце у програмі конференції посіла участь аспірантів кафедри, для яких захід став платформою для демонстрації їхніх наукових результатів: Ірина Герман – «Основні важелі розвитку готельно-ресторанного господарства в Україні»; Євгеній Адаменко – «Розвиток нішевих туристичних продуктів як чинник інноваційного розвитку туристичних підприємств: перспективи волонтерського, темного та етнографічного туризму»; Максим Коваленко – «Базові аспекти управління сучасним туристичним підприємством в Україні»; Андрій Мокрий – «Оцінка ефективності цифрових маркетингових комунікацій готельних підприємств»; Андрій Калашніков – «Методи та стратегії для успішного позиціонування територій на регіональному рівні».
Конференція підтвердила свою вагому роль у розвитку науки, освіти та практики в галузі туризму й гостинності. Ця подія стала знаковою для науково-педагогічного колективу, студентів і, особливо, аспірантів кафедри, адже вона є не лише майданчиком для обміну науковими ідеями, а й важливою апробацією їхніх досліджень.
Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи ЧДТУ висловлює вдячність учасникам конференції за плідну роботу, цінні наукові дискусії та прагнення до розвитку сфери туризму й гостинності та зичить аспірантам і студентам натхнення, нових ідей, наукових досягнень і подальших успіхів у професійному становленні. Нехай цей науковий шлях стане для вас стартом великих звершень!
