15 травня 2025 року студенти кафедри харчових технологій Черкаського державного технологічного університету під керівництвом професора Олександра Батраченка здійснили навчальну екскурсію на ПрАТ «Миронівська птахофабрика», яка розташована в селі Степанці, поблизу Канева.
МХП, частиною якого є «Миронівська птахофабрика», – це міжнародна фуд та агро-тех компанія, що прагне розвиватися та змінювати культуру споживання українців. Це лідер українського ринку у сфері виробництва курятини, інкубації яйця, вирощування зернових, виробництва продуктів харчування та ритейлу. Також підприємство є найбільшим українським експортером охолодженого м’яса птиці, що постачається у понад 80 країн світу.
«Миронівська птахофабрика» – високотехнологічне підприємство, оснащене сучасним обладнанням та впровадженими новітніми технологіями. Воно розпочало свою роботу у 2007 році та наразі залишається одним із провідних виробників якісної курятини в Україні.
На споживчому ринку продукція МХП представлена такими торговими марками: «Наша ряба», «Українське курча», «Курочка по-домашньому», «Вінницькі курчата», «Башинський», «Kurator», «Апетитна», «Легко», «Skott Smeat», «Секрети шефа», «РябChick», «Філео».
На міжнародному ринку продукція експортується під брендами: «Assilah», «Qualiko», «Sultanah».
Підприємство реалізує як охолоджену, так і заморожену курятину, а також продукти переробки вторинної сировини, що відповідає концепції безвідходного виробництва.
Екскурсію організувала та провела на високому рівні фахівчиня з навчання, оцінки та розвитку персоналу Валентина Зірка.
Студенти отримали ґрунтовні консультації від провідних фахівців-технологів; ознайомилися з роботою виробничих цехів; відвідали Цех технічних фабрикатів; побачили сучасні склади з мобільними та керованими стелажами.
Наприкінці екскурсії учасники заслухали пропозиції щодо працевлаштування, дізналися про соціальні пакети та можливості кар’єрного зростання у компанії, та про адаптаційний період, який проходять нові співробітники компанії.
Варто зазначити, що наразі в ПрАТ «Миронівська птахофабрика» вже працюють випускники кафедри харчових технологій ЧДТУ Ірина Грабова та Аліна Ворончихіна. Компанія готова й надалі надавати перспективні робочі місця для майбутніх випускників ЧДТУ.
Побачені особливості виробництва дозволяють студентам доповнити свої знання з дисциплін «Технологія м’яса, м’ясопродуктів та риби» та «Інноваційні технології м’ясних продуктів».
