22-23 квітня 2025 року на кафедрі туризму та готельно‑ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету відбулися традиційні Дні студентської науки. Відкриття конференції виявилося символічним: через оголошену повітряну тривогу студенти виступали в укритті, продемонструвавши стійкість і відданість науковій роботі навіть у складних умовах.
Наступного дня робота продовжилася в аудиторіях університету у чотирьох секціях, що відображали найактуальніші тенденції розвитку: сучасні тенденції та стратегії розвитку туристичного та готельно-ресторанного бізнесу; новітні технології в галузі туризму та готельно-ресторанному бізнесі; сучасні проблеми менеджменту та маркетингу в туристичному та готельно-ресторанному бізнесі; планування та прогнозування діяльності підприємств в галузі туризму; харчові технології в галузі туризму та готельно-ресторанному бізнесі.
У межах секційного обговорення було заслухано 68 наукових доповідей, які охопили теми від застосування штучного інтелекту в сервісах бронювання до використання локальних продуктів у створенні крафтових гастрономічних турів.
Кафедра туризму та готельно‑ресторанної справи ЧДТУ вдячна студентам за плідну працю та креативні ідеї, що зміцнюють майбутнє української індустрії гостинності.
