4 квітня 2025 року випускник кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету, а нині керуючий мережею «Клара Захарівна» та стейкхолдер кафедри Антон Побітков провів практичне заняття на підприємстві ресторанного господарства.
Під час заняття з дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» здобувачі спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» ЧДТУ відпрацювали процеси підготовки сировини, замішування дріжджового тіста, розподілу його на заготовки, округлення, формування здобних борошняних виробів та випікання. Окрему увагу Антон Побітков приділив технології приготуванню піци. Студенти здобули практичні навички роботи із дріжджовим тістом і тепловим обладнанням.
Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи ЧДТУ висловлює вдячність стейкхолдеру за надану можливість проведення занять на виробництві, що є важливою складовою освітнього процесу.
