Відповідно до навчального плану з метою поглиблення знань та набуття фахових компетентностей з дисципліни «Плодівництво», студенти 2 курсу спеціальності 203 «Садівництво, плодоовочівництво та виноградарство» Черкаського державного технологічного університету під керівництвом викладачів фахових дисциплін Варвари Волошиної та Володимира Бурлаки проходили навчальну практику на базі наукової установи – дослідна станція помології імені Левка Симиренка ІС НААНУ.
Згідно з програмою практики працівники станції ознайомили студентів із основними проблемами та викликами сьогодення та перспективами галузі й важливою роллю науки у впровадженні сучасних інтенсивних технологій у садівництві.
Під час роботи студенти дізналися про основні технологічні процеси вирощування та догляду за плодовими, ягідними та горіхоплідними культурами, біологічну й виробничу класифікацію плодових культур; вивчили видовий склад плодових рослин і їх поширення в регіоні; ознайомилися з будовою та складовими частинами плодового дерева в саду, плодовими утвореннями зерняткових та кісточкових, ягідних та горіхоплідних культур.
Важливим практичним досвідом стало ознайомлення з технологією розмноження плодових культур в установі, а саме з організацією плодових розсадників, значенням, структурою та розміщенням території плодового розсадника. Цікавим був огляд першого, другого і третього поля плодового розсадника, ознайомлення з підщепами основних зерняткових та кісточкових плодових культур, виявлення переваг та недоліків насіннєвих і клонових підщеп. Студенти дізналися, що саме правильний підхід до процесу висаджування плодових дерев в осінній чи весняний період забезпечить швидкий та здоровий ріст і розвиток саджанців у саду.
Студенти на практиці розглянули типи садових пил та садових секаторів і ножів – інвентар виробництва вітчизняних та провідних світових фірм; зауважили техніку безпеки роботи та техніку виконання зрізів, прийоми обрізування та вкорочення гілок; навчилися лаштувати садові пилки та секатори до роботи в саду; дізналися методику проведення щеплення дерев способом окулірування і щеплення.
Найбільш захопливим для молоді стало практичне опанування основних технологій обрізки зерняткових та кісточкових плодових культур, принципів і технологій формування, зокрема практичне формування й обрізування округлих, округлих малообємних (веретеноподібних), напівплощинних, площинних крон; відновлювальне (циклічне) обрізування; практичне формування веретеноподібної (струнке веретено (Axis) грузбек, струнке веретено з подвійним лідером (Bi-Axis), суперверетено, шпіндельбуш) крони. Практичне формування й обрізування зерняткових плодових культур насаджень інтенсивного типу проводили в насадженнях центрального відділення дослідної станції. Також студенти ознайомилися з особливостями обрізки кісточкових плодових культур. Набули практичних навиків формування й обрізування чашоподібної, вазоподібної, іспанський кущ, UFO крон, ознайомилися з особливостями обрізки горіха грецького та фундука при формуванні молодих садів та плодоносних промислових насаджень, а також обрізкою ягідних культур. Майбутні садівники ЧДТУ з цікавістю дізнавалися про сучасні технології утримання і обробітку ґрунту у плодових насадженнях, про способи утримання пристовбурних смуг, особливості зберігання рослин у зимовий період в умовах відкритого грунту та спеціалізованих підвалах.
Викладачі та студенти висловлюють вдячність керівнику установи – кандидату сільськогосподарських наук Володимиру Фільову, кандидатці сільськогосподарських наук Варварі Волошиній за організацію та проведення практики.
