Студенти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» Черкаського державного технологічного університету активно проходять різні етапи практики, здобуваючи досвід й цінні навички, необхідні для майбутньої професійної діяльності, адже практика є невід’ємною частиною навчального процесу і має свої особливості на кожному курсі.
Першокурсники проходять навчально-туристську практику, яка дозволяє їм ознайомитися із функціонуванням готелів та ресторанів, дізнатися основні принципи роботи підприємств індустрії гостинності та мають змогу відвідати провідні готельно-ресторанні комплекси міста, беруть участь у екскурсіях, зустрічаються із фахівцями галузі, тому студентська молодь ще під час практики можуть зрозуміти специфіку обраної професії та визначитися з напрямами подальшого розвитку.
Студенти другого та наступних курсів проходять виробничу практику, яка є більш поглибленою та орієнтованою на набуття практичних навичок. Впродовж періоду проходження практики студенти працюють безпосередньо на підприємствах харчування та гостинності, де виконують завдання, пов’язані з обслуговуванням клієнтів, організацією робочих процесів, управлінням персоналом і контролем якості послуг, а також мають можливість застосувати набуті в університеті теоретичні знання на практиці, опанувати нові технології та методи роботи, що сприяє їхньому професійному становленню.
Практика допомагає студентам не лише зрозуміти вимоги ринку праці, але й підготуватися до викликів, з якими вони можуть зіткнуться у майбутньому, працюючи у сфері готельно-ресторанного бізнесу.
Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи ЧДТУ пишається своїми студентами та переконана, що отримані знання та навички стануть запорукою їх успішної кар’єри.
