12 березня 2024 року на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету відбувся захопливий та смачний конкурс «Битва млинців» з нагоди Масниці.
Запропоновані для кулінарного змагання страви готували за оригінальними рецептурами, у яких поєднувалися традиційні та інноваційні технології і власна творчість. На розгляд журі були представлені млинці шоколадні, з карамелізованими яблуками, «Тріо», «Сюзетт», «Тірамісу», налисникові корзинки з бісквітом. Чудовим шоу став процес фламбування млинчиків. Всі млинці припали до смаку, а запропоновані рецептури оцінять ресторатори Черкас – майбутні роботодавці. Впроваджена рецептура в меню ресторану та робота для переможців буде достойною винагородою для здобувачів освіти.
