,
,

ЧДТУ

Черкаський державний технологічний університет
Cherkasy state technological university

Черкаський державний технологічний універсітет

Ви тут: ЧДТУ Новини Викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи ЧДТУ провели фахові навчання для кухарів Іваньківського ліцею
Четвер, 26 жовтня 2023 14:06

Викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи ЧДТУ провели фахові навчання для кухарів Іваньківського ліцею

Викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи ЧДТУ провели фахові навчання для кухарів Іваньківського ліцею

24 жовтня 2023 року викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи ЧДТУ, у межах співпраці Черкаського державного технологічного університету та Іваньківської ОТГ, провели для кухарів Іваньківського ліцею навчання з приготування страв.

Під час фахового практикуму завідувачка кафедри, докторка економічних наук, професорка Лариса Чепурда пояснила кухарям залежність якості страв від сировини, а старші викладачі Леся Бишовець та Олександр Куракін відпрацювали з кухарями рецептури страв із використанням пароконвекційної шафи.