ЧДТУ

5 жовтня 2023 року, в межах проведення занять на виробництві, студенти 2 і 3 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» та 242 «Туризм» Черкаського державного технологічного університету відвідали магазин «Делікат». 

Екскурсія на виробництво – це особливий вид навчальних занять, де в умовах виробничого середовища здобувачі освіти формують реалістичні уявлення про обрану спеціальність. Студенти на практиці закріпили теоретичні знання з питань організаційно-торговельної структури закладу, його продовольчого та матеріально-технічного забезпечення; ознайомилися з організацією роботи овочевого, гарячого та холодного цеху кулінарії, пельменного та пекарського цехів. Окрім цього, молодь отримала інформацію про склад адміністративно-побутових приміщень магазину, режим роботи його працівників. Спілкування здобувачів вищої освіти з фахівцями в галузі ресторанного господарства є важливим в організації навчального процесу.