22 жовтня 2021 року студенти-третьокурсники курсу спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» та «Туризм» Черкаського державного технологічного університету провели заняття в популярному українському ресторані міста – корчмі «Тарас Бульба».
Студенти ознайомилися зі структурою торговельних приміщень закладу, побували в п’яти залах, кожен з яких має неповторний інтер'єр, витриманий в національному стилі.
У морській залі корчми адміністратор закладу продемонструвала здобувачам освіти зразки посуду та столових приборів, розказала правила подавання різних груп страв, звернула увагу на особливості матеріально-технічного забезпечення ресторану.
Мета проведення практичного заняття на виробництві – закріпити на практиці здобуті на лекціях теоретичні знання з дисципліни «Організація ресторанного господарства».
