Минулого тижня студенти групи ГРС-92 спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Черкаського державного технологічного університету познайомилися з хлібопекарським та кондитерським обладнанням нового покоління відомої турецької торгової марки KUMKAYA.
Фахівці провели студентам лекцію з дисципліни «Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства» за темою «Устаткування для перемішування, замішування та дозувально-формувальне устаткування». Під час заняття здобувачі освіти ознайомилися з особливостями конструкції та принципу дії машини для просіювання борошна, тістомісильної, тістоформувальної, тісторозкатувальної та збивальної машини. Формат заняття дозволив студентам вивчити теорію, використовуючи реальне обладнання.
