,
,
Відеоканал ЧДТУ

ЧДТУ

Черкаський державний технологічний університет
Cherkasy state technological university

Черкаський державний технологічний універсітет

Вівторок, 13 грудня 2016 12:15

На відкритті міської ялинки черкащан пригощатимуть напоєм часів Київської Русі

На відкритті міської ялинки черкащан пригощатимуть напоєм часів Київської Русі

Увечері 17 грудня під загальноміською ялинкою на черкащан чекатиме цілий чан збитню – старовинного слов’янського напою із медом та прянощами, - повідомляє ПроЧерк

- Це один із найдавніших і найулюбленіших напоїв наших предків – саме тому ми ні хвилини не сумнівались, коли наш факультет запросили приготувати для черкащан напій на свято, - розповідає декан Факультету харчових технологій та сфери обслуговування ЧДТУ Лариса Чепурда. - Перебрали до 50 рецептів збитню, який на Русі готували із найрізноманітнішими травами і продавали у стаціонарних «збитневих куренях» у  найбільш людних місцях. Його пили і улітку – холодним, для тамування спраги, але особливо популярним був гарячий збитень, який пили узимку як зігріваючий і протизастудний засіб. Наш збитень - на основі обліпихи та імбирю, з лимонами та апельсинами, збитий з медом та прянощами - також буде дуже корисним для черкащан: вітамінним та імуностимулюючим.

Про це повідомили в Черкаському прес-клубі.