У нелегкий для країни час, в умовах карантину та загрози поширення коронавірусної інфекції, викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи факультету харчових технологій та сфери обслуговування не лише змогли ефективно налагодити дистанційне навчання, а й намагаються дбати про здоров’я населення.
У процесі вивчення дисциплін «Технологія продукції ресторанного господарства» та «Організація ресторанного господарства» у межах навчальних програм, користуючись засобами дистанційного навчання (Zoom, СiscoWebex), зокрема, для проведення практичних занять, викладачі кафедри разом із студентами спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» і «Туризм» активно працювали над розробленням корисного, збагаченого вітамінами раціону харчування з метою підвищення імунітету для різних вікових груп населення. Питання здорового харчування наразі надзвичайно актуальне, особливо для літніх людей і дітей, адже саме вони перебувають у групі підвищеного ризику і потребують збалансованого раціону харчування. Наразі студенти із задоволенням застосовують розроблені власноруч меню для своїх родин.