ЧДТУ

29 жовтня 2020 року на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету з дотриманням необхідних протиепідемічних заходів провели традиційний «Гарбузфест». Цьогоріч відповідно до вимог карантину студенти всіх груп спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» та «Туризм» презентували оригінальні страви з гарбуза у лабораторії кафедри. Журі оцінювали оформлення столу та подачу страви, складання технологічної карти, здійснювали органолептичну оцінку. Зі свого боку студенти провели  історико-етнологічні дослідження виникнення і процесу приготування страв із гарбуза. Призове перше місце розділили між собою три групи: ГРС 72, ГРС 82 та збірна команда МГРС 95 та МТ 96. Особливо журі відзначили студентів першого курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа», які найкраще приготували технологічну карту й обрали страву, якої ще жодного разу не було в «меню» свята гарбуза.