Лабораторне заняття для студентів кафедри туризму та готельно-ресторанної справи 3-го курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Черкаського державного технологічного університету провів представник компанії «Новий проект» та партнер компанії «Форвард», стейкхолдер університету Андрій Крижанівський.
Студенти відвідали шоурум провідних українських постачальників обладнання та інвентарю для закладів ресторанного господарства, ознайомилися з асортиментом столового посуду, приборів та асортиментом скляного посуду, який використовується в закладах ресторанного господарства. Відповідно до характеристики матеріально-технічної бази підприємств, студенти ознайомилися також з асортиментом інвентарю для роботи бару. Відповідно до вимог НАССР, були розглянуті особливі вимоги до інвентарю та тари, які використовуються на виробництві у підприємствах ресторанного господарства.
