«Закарпатське божеле»
З 13.11.15 по 17.11.15 студенти першого, другого, третього та п’ятого курсу напряму підготовки « Харчові технології та інженерія» під керівництвом викладача кафедри технології бродильних виробництв Омельчука Станіслава Валентиновича відвідали Закарпатську область а саме м. Ужгород та м. Мукачево в рамках фестивалю молодого вина «Закарпатське божеле».
Традиція святкування «Божоле Нуво» виникла в XIX столітті і мала під собою комерційну основу. Вино з винограду гаме помітно поступається якістю напоям з Бургундії і Бордо. Божоле не пристосоване до довгого зберігання, зате дозріває швидше і саме у молодому віці відрізняється багатим смаковим і ароматичним букетом. Враховуючи ці обставини винороби Божоле вирішили щорік відзначати свято вина нового врожаю. Рекламний хід виявився вдалим і привів до істотного збільшення зростання продажів, а свято прижилося.
У 1985 році для зручності виноробів дату продажу Божоле було вирішено перенести на третій четвер листопада. В Україні з 2007 року свято щороку проходить в Ужгороді під назвою «Закарпатське Божоле». Організаторами його є Ужгородська районна держадміністрація і Спілка приватних виноградарів та виноробів Закарпаття.
Студенти ЧДТУ познайомились з особливостями виготовлення вина на мінівиробництвах Закарпаття, з ампелографічними характеристиками винограду, що вирощується на території області. Також студенти мали можливість провести органолептичну оцінку вина місцевих виробників.