,
,
Відеоканал ЧДТУ

ЧДТУ

Черкаський державний технологічний університет
Cherkasy state technological university

Черкаський державний технологічний універсітет

Понеділок, 04 вересня 2017 14:03

Студенти ЧДТУ взяли участь у "солодкому" семінарі

Студенти ЧДТУ взяли участь у  "солодкому" семінарі

30 серпня, на базі лабораторії кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету, за участі викладачів та студентів кафедри, провідною українською фірмою "BestWayFoods" було проведено семінар "Методика роботи з бельгійським шоколадом". Студенти та викладачі мали змогу ознайомилися з асортиментом шоколадної продукції відомого бельгійського виробника "Barry Callebaut". Технолог фірми на практиці показала методику покриття кондитерських виробів дзеркальною глазур'ю та як працювати із шоколадом. Технологія виявилася дійсно новаторською та корисною.